返台時因出租屋廚房設備極簡， 加上我培養出新的興趣，雖然周間幾乎天天下廚，感覺很久沒有認真煮飯了!
返美調完時差、屋子清理得差不多後，孩子這星期開始上夏令營，我恢復晨起做便當的生活，連帶也激起好好煮晚餐、拍照分享的興緻。這幾天，我把對新鮮香草想念了幾個月而不可得的欲望，天天織進晚餐裡，重現咱家一向有的繽紛飲食!
昨天晚餐的主菜是香草烤豬肋排 (spare ribs)。在美國，豬肋排有兩種，一是帶整隻彎細骨頭，價格較高，肉質較嫩，但肉量不多的baby back ribs，最常見於燒烤；一是肉質較肕厚，帶著軟骨，形狀較不規則但價錢很親民的spare ribs，通常華人(包括我) 吃法是切塊煮湯或紅燒。昨晚我決定把整條spare ribs拿來箱烤，用奧勒岡葉、檸檬 (先磨皮屑、擠汁，再丟進果皮)、蒜末、海鹽和現磨胡椒調味，再淋一丁點醬油提味，不加蓋，用200度C(390度F) 烤50分鐘，成果外層油脂逼盡，裡肉溼潤不柴，非常滿意。
其它三道配菜，有兩道也用了香草調味。薏芢黑豆小黃瓜沙拉與蘿勒巴西利搭配，水煮的甜菜根淋上檸檬汁之後， 綴以新鮮馬茲列拉起司球，再淋上特級初榨橄欖油，最後灑上檸檬皮屑和蘿勒葉，是很清爽但風味多元的夏日組合。
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